Před 80 lety otevřeli první McDonald's: Na menu bylo 9 věcí, co jste si tehdy mohli objednat

Dnes byste jen stěží našli na světě místo, kde by poblíž nestál legendární McDonald's. Jídlo z „Mekáče“ milují děti i dospělí a ačkoliv nepatří zrovna do kategorie zdravého stravování, už 80 let přitahuje své návštěvníky jako magnet.

Pohodlně v autě

První McDonaldy fungovaly formou drive-in. Jelikož se v Americe v té době rozbíhal automobilismus, k výdejovému okénku přijížděli zákazníci autem. Tuto podobu prodeje si McDonald's uchoval dodnes a málokdo odolá a nezastaví u voňavého okénka McDrive.

V restauracích existoval jídelní lístek pouze s devíti položkami. Nechyběly hamburgery, hranolky, koktejly a zákusek. Hamburger stál 15 centů, hranolky deset. V původním „Meku“ nepoužívali židle, stoly ani nádobí. Vystačili si s papírem a plastovými příbory.

Pásová výroba

Současnou podobu a systém frančíz zavedl až v roce 1953 podnikatel a potomek českých imigrantů Ray Kroc. Toho podnik bratrů McDonaldů zaujal natolik, že se s nimi dohodl na spolupráci. Začal používat jejich prodejní systém a jméno firmy. Sám si pak v roce 1955 založil stejný podnik poblíž Chicaga. Restaurace začala ihned prosperovat.

Kroc chtěl vytvořit restaurační síť, která by pokryla USA od Atlantiku k Pacifiku. Inspiroval se tehdy Henrym Fordem a jeho pásovou výrobou. Hamburgery začaly být na chlup stejné, maso v nich mělo stejnou gramáž a začala se vytvářet laboratoř, která zkoumala, jak usmažit co nejlepší hranolky. I zákazník si rychle zvykl na zcela nový systém – vystát si frontu, rychle se najíst a ještě po sobě uklidit.

Kultovní Big Mac

Už začátkem 70. let se McDonald's stal nejrozsáhlejším řetězcem rychlého občerstvení v Americe a spolu s tím jedním ze symbolů americké kultury a způsobu života. Firma měla více než 800 poboček a její obrat přesahoval 170 milionů dolarů. Unikátem a novým symbolem společnosti se stal dvoupatrový hamburger Big Mac, který najdete v nabídce dodnes.

První restauraci v České republice otevřela společnost McDonald's 20­. března 1992 v Praze ve Vodičkově ulici.