Zemřel zakladatel proslulého českého pekařství. Miroslav Merhaut byl legendou ve svém oboru

„Děkujeme, že na něj budete myslet a uchováte si ho v paměti tak, jak jste ho znali,“ uvedla manželka Jaroslava Merhautová na svém Facebooku. Merhautovo pekařství, které dnes nese jméno po svém zakladateli, zveřejnilo na sociálních sítích parte i fotografii podnikatele. Podle zveřejněných informací zemřel 31. července.

Z malého podniku síť poboček

Historie firmy se podle oficiálních stránek pekařství začala psát v roce 1991, kdy Miroslav Merhaut otevřel svou první pekárnu v Benátkách nad Jizerou. Tehdy ještě pod názvem MIMOZA šlo o malý provoz s jediným rozvozovým autem, deseti zaměstnanci a základní nabídkou rohlíků, housek a bílého chleba.

Doporučené video: Rozhovor s Hanou Vagnerovou:

Rozvoj přišel už v polovině devadesátých let, kdy se pekárna přestěhovala do nových pronajatých prostor. Sortiment se rozšířil na sedmdesát druhů pečiva a počet zaměstnanců vzrostl na dvacet. V roce 2000 prostory odkoupil Merhautův syn, modernizoval výrobu a přidal i cukrářskou dílnu, kde vznikaly dorty, zákusky a tradiční vánoční cukroví.

Ocenění a oblíbenost

Další zásadní změna nastala v roce 2018, kdy se celý provoz přesunul do modernějších prostor v Milovicích. Přesun proběhl bez výrazného omezení dodávek a firma si udržela širokou zákaznickou základnu.

SMRT

Zemřela nejstarší česká veteránka Ludmila Slavíková: S nacisty bojovala i během těhotenství

Pod vedením rodiny se Merhautovo pekařství stalo jedním z nejvýraznějších regionálních výrobců pečiva. Opakovaně získalo ocenění Regionální chléb roku v Penny a své pobočky má nejen ve středních Čechách – například v Poděbradech, Lysé nad Labem, Milovicích či Čelákovicích –, ale i v Praze, Hradci Králové a dalších městech po republice.

+ Dalších 6 fotografií