Proklatě nebezpečné kuře? KFC má další malér, v Praze odhalili bakteriální ohrožení
Jan Tuna se svým pořadem Tuna versus otevřel závažnou kauzu ohledně ohrožení zdraví strávníků v řetězci KFC. A úřady mu už potřetí za sebou daly za pravdu. Po prošlém mase a fekálním znečištění kuchyně nyní ohlásily i nález nebezpečné praktiky rozmrazování masa, které může jídlo zahltit mikroby.
KFC nestíhá hasit maléry
Tohle už začíná vypadat jako systémový problém a ne jako dílo zasednutí jedním investigativním novinářem.
Jan Tuna se nedávno dozvěděl o tvrzeních bývalých zaměstnanců o skandálních praktikách v KFC, měly se týkat především používání prošlého masa. Bylo by to asi jen na úrovni tvrzení proti tvrzení, kdyby ovšem Státní zemědělská a potravinářská inspekce v Liberci v provozovně KFC nenašla devět kilo prošlého masa, které už se opravdu nemělo dostat zákazníkům do pusy.
A kdyby se nedávno nenašlo fekální znečištění v kuchyni. To zase odhalili hygienici, kteří navíc zkoumají další vzorky.
Nejnovější zjištění Jana Tuny souvisí opět s inspekcí. Ta v pobočce v pražských Dejvicích našla „nekalý“ a odsouzeníhodný způsob rozmrazování masa ve stojaté vodě. To je problém, používat se má tekoucí voda, protože takovým způsobem se totiž může rozjet koktejl bakteriálního množení. A z toho pak strávníci mohou mít těžké zdravotní potíže.
Maso muselo být zlikvidované a řetězci nyní hrozí pokuta až do výše deseti milionů korun.
Ohrožená hygiena potravin
„KFC tím porušil ustanovení o hygieně potravin, když nedodržel postupy založené na zásadách systému HACCP(preventivní systém pro zajištění bezpečnosti potravin - pozn. red.). Zavedení a dodržování tohoto systému je povinné ze zákona a zcela standardně kontrolováno dozorovými orgány,“ uvedl v tiskové zprávě Pavel Kopřiva ze SZPI.
Fast food asi bude muset platit. Kolik, to se zatím neví.
„Hovořit o sankci je předčasné, budeme zahajovat správní řízení. Bylo vykonáno opravdu velké množství kontrol, většina z nich ještě nebyla uzavřena s nějakým výsledkem,“ podotkl pak mluvčí Kopřiva pro eXtra.cz.
Teoreticky se tak dá čekat, že KFC čekají ještě mnohem krušnější časy, než jaké zažívají dnes, kdy část veřejnosti pochybuje o zdravotní nezávadnosti jimi nabízeného jídla.
Tuna se nenechá zastrašit
O novém průšvihu opět jako první informoval pořad Tuna versus.
Že by se hvězda formátu nechala svést strachem, že by se mu u citlivějších afér mohlo něco stát, tím se nenechá zviklat. „Kdyby se lidi báli, tak by se nikdy nic nezměnilo k lepšímu. A mně jde opravdu o to, aby se věci měnily k lepšímu, aby tady nebyli ohrožováni občané České republiky, včetně dětí a starých lidí,“ sdělil nedávno pro eXtra.cz Jan Tuna.
Další maléry na obzoru
K zjištění, o kterém inspekce nově informovala, došlo v září, stejně tak jako to s prošlým masem.
Podle informací eXtra.cz ale zdaleka nejde o všechny maléry v řešení. Některé jsou v procesu a KFC se proti nim buď odvolává, nebo může odvolat. Pokud by se totiž staly pravomocnými, může to zhoršit ještě víc postavení firmy v ČR a zkazit jí ještě silněji už tak těžce poškozenou pověst.
Redakce eXtra.cz kontaktovala provozovatele značky v ČR, firmu AmRest.
Jenže ta s médii téměř nekomunikuje a ani pro náš web do uzávěrky článku neučinila výjimku. Jen u prošlého masa se bránila tvrzením, že šlo o pochybení jednotlivce.
Tuna se proti tomu ohrazuje s tím, že jeho svědectví hovoří naopak o přímých pokynech oblastních manažerů, aby se prošlé maso prodávalo.
Dříve aktivní společnost se odmlčela i na sociálních sítích. „Dělá mrtvé kuře,“ rýpe do společnosti investigativní novinář Jan Tuna.
Kritizovaná pobočka je plná
Redakce eXtra.cz v úterý odpoledne navštívila i samotnou provozovnu KFC v Dejvicích, kde podle SZPI naposledy porušili předpisy. Zatímco řada jiných provozoven dle hlášení lidí na sociálních sítích zeje prázdnotou, pobočka na Vítězném náměstí je dle našich vlastních pozorování často narvaná k prasknutí.
Tentokrát byla plná jen asi z poloviny. „,Ne, o těch problémech v Česku jsme nevěděli,“ sdělil nám udivený páreček turistů vycházející z KFC. Pobočka vůbec obsluhuje spoustu zahraničních hostů mířících z a na letiště.
Skupinka odcházejících mladých lidí pak eXtra.cz tvrdila, že o kauze vědí, ale nijak se tím netrápí a žaludečních potíží se neobávají. Naopak jiná, kolemjdoucí partička studentů, se zase po našem dotazu dušovala, že provozovny rychlého občerstvení vlastně vůbec nenavštěvuje.
Bobina terčem nechutného podvodu: Kráska je připravena na soudní bitvu
Související články
Policisté na Strahově se bavili driftováním. Zábava na sněhu bude mít tvrdou dohru
Další skandál hýbe KFC. Twister byl nasáklý bakteriemi. Hygienici bijí na poplach
KFC si nad kauzou prošlého masa myje ruce. Vinu hází na jiné
Další skandál hýbe KFC: Hygienici našli stopy fekálií v kuchyni. Varují před ohrožením veřejnosti
