V pražské kavárně se splnil sen Láďovi z dětského domova

Jak praví staré přísloví, kde je vůle, tam je cesta. A 18letý Láďa z pardubického dětského domova je toho důkazem. I přes jeho znevýhodněné životní podmínky se skvěle učí, plánuje stát se laborantem a k tomu se ve volném čase věnuje práci s kávou. „Baví mě dodávat lidem radost a taky se za barem vždycky uvolním a dávám průchod svojí kreativitě,“ vysvětluje Láďa, co ho na práci s nápoji tak baví. Nejdůležitější pro něj přesto je odvést perfektní výkon: „Když už budu chtít tomu člověku jednou tu kávu nebo drink dát, tak chci, aby bylo vidět, že se opravdu snažím a je za tím kvalitní práce.“ Láďa je zkrátka učenlivý a motivovaný mladík, kterého si všiml i Nadační fond Albert se svým programem Bertík pomáhá. Ten podporuje děti a mladé lidi ze znevýhodněného prostředí a snaží se splnit jim jejich profesní sny. Proto vzal Láďu do Prahy, aby se mohl učit od těch nejlepších, a to ve špičkové kavárně Můj šálek kávy, za kterým stojí oceňovaný tým expertů na kávu Doubleshot. Nejprve si spolu prohlédli kavárnu a probrali vše o kávě a její přípravě a následně už začal intenzivní kurz. Láďa se naučil pracovat s profesionálním kávovarem, připravit a správně degustovat espresso a vykouzlit různé druhy kávových koktejlů.

Chceme se někam vyšvihnout

„Celému týmu bych chtěl moc poděkovat. Rozhodně jsem se zase někam posunul, protože jak vidím, v tomhle odvětví se pořád dějí nějaké inovace a byla to pro mě hodně cenná zkušenost,“ děkuje Láďa s úsměvem a zároveň dodává odvahu i svým vrstevníkům: „Dětem z dětského domova bych chtěl vzkázat, aby nic nevzdávaly. Přestože život nemáme v mnoha ohledech lehký, tak s ním můžeme pracovat a zkoušet nové věci. Přináší to spoustu zážitků a okolí to přesvědčí o tom, že nechceme celý život zůstat ve špatných podmínkách a chceme se někam vyšvihnout.“

Kristýna Bernatová z Nadačního fondu Albert na závěr dodává: „Je skvělé vidět lidi, jako je Láďa, kteří ani přes těžší start do života nic nevzdávají a ohromně je baví neustále se zdokonalovat. Jsem moc ráda, že jsme Láďovi mohli pomoct rozvinout jeho baristické umění. Jeho budoucí zákazníci se rozhodně mají na co těšit!“