Roman Hadrbolec - český šéfkuchař

Roman Hadrbolec byl český šéfkuchař.

Narodil se 6. listopadu 1974 v Ostravě, zemřel 29. června 2025, kdy v 50 letech podlehl zákeřné nemoci.

Kariéra

Po absolvování Střední školy společného stravování ve svém rodišti odstartoval kuchařskou dráhu v místních restauracích. Klíčovým momentem v jeho profesním životě byla práce na zaoceánských lodích, kde si zvykl na vysoké tempo a mezinárodní klientelu. Právě tato zkušenost mu později otevřela dveře k práci v Americe.

Dostal se do prestižní agentury v Beverly Hills, která zajišťovala osobní kuchaře pro celebrity. Jeho prvním významným klientem byl syn tehdejšího majitele filmového studia 20th Century Fox. A právě tehdy se rozběhla jeho cesta mezi hollywoodskou smetánku.

Jedním z jeho nejznámějších spolupracovníků byl Arnold Schwarzenegger (1947), který si ho oblíbil díky kuchařově znalosti němčiny. Vařil i pro Cher (1946), Tom Cruise (1962), Jack Nicholson (1937) nebo Paula Newmana (†2008).

2004 se vrátil zpět do ČR, kde pracoval jako hoteliér a restauratér. Pracoval mj. pro síť Orea Hotels, kde pomáhal nastavovat koncepty restaurací a sestavoval nové jídelní lístky

Napsal i namluvil hned několik kuchařek o mezinárodní kuchyni. Je také autorem několika publikací, např. Vařil jsem světovým celebritám (2006).

Osobní život

Měl několik vážných vztahů, ale žádný z nich nevyšel.

Oficiální profil na Facebooku

Oficiální profil na Instagramu