Roman Hadrbolec byl český šéfkuchař.
Narodil se 6. listopadu 1974 v Ostravě, zemřel koncem června 2025, kdy v 50 letech podlehl zákeřné nemoci.
Kariéra
Po absolvování Střední školy společného stravování ve svém rodišti odstartoval kuchařskou dráhu v místních restauracích. Klíčovým momentem v jeho profesním životě byla práce na zaoceánských lodích, kde si zvykl na vysoké tempo a mezinárodní klientelu. Právě tato zkušenost mu později otevřela dveře k práci v Americe.
Dostal se do prestižní agentury v Beverly Hills zajišťující osobní kuchaře tamním celebritám. Jeho prvním významným klientem byl syn tehdejšího majitele filmového studia 20th Century Fox. A právě tehdy se rozběhla jeho cesta mezi hollywoodskou smetánku.
Jedním z jeho nejznámějších klientů byl Arnold Schwarzenegger (1947), který si kuchaře oblíbil díky jeho znalosti němčiny. Vařil i pro Cher (1946), Toma Cruise (1962), Jacka Nicholsona (1937) nebo Paula Newmana (†2008).
2004 se vrátil zpět do ČR, kde pracoval jako hoteliér a restauratér, např. pro síť Orea Hotels pomáhal nastavovat koncepty restaurací a sestavoval nové jídelní lístky.
Napsal i namluvil řadu kuchařek o mezinárodní kuchyni. Je také autorem několika publikací, např. Vařil jsem světovým celebritám (2006).
Osobní život
Měl několik vážných vztahů, ale žádný z nich nevyšel.
Oficiální profil na Facebooku
Oficiální profil na Instagramu
