Starosuchdolská restaurace po fiasku v Ano, šéfe! skončila: Olena to zabalila. Podnik vede Gruzínec
Starosuchdolská restaurace po natáčení Ano, šéfe! prošla velkou proměnou. Nejen co se týče provozovatele, ale i samotné kuchyně. Na své si ale stále přijdou milovníci české kuchyně, nově si tu však pochutnáte i na gruzínských specialitách. Redakce eXtra.cz se do podniku vydala a nového majitele vyzpovídala.
Starosuchdolská restaurace má za sebou bouřlivou minulost. V roce 2022 ho uzavřela krajská hygiena kvůli výskytu myšího trusu nejen v kuchyni, ale i za barem. Provozní selhání otřáslo důvěrou hostů i odborné veřejnosti. Od té doby se v podniku vystřídalo několik majitelů. Každý z nich přicházel s vlastním vizionářským plánem, ale žádný zatím nepřesvědčil, že je schopný vrátit tomuto místu důvěryhodnost i kvalitu.
A ani po návštěvě Zdeňka Pohlreicha se podnik nesetkal s úspěchem a nezískal žádnou hvězdu. Napravit reputaci se nyní snaží nový majitel, Gela Makharadze z Gruzie. „Minulost restaurace moc neznám, ale kamarádi mi něco říkali a někteří mě i přesvědčovali, ať se do toho nepouštím. Ale já se ničeho nebojím,“ řekl.
Nového majitele rozhodnutí Pohlreicha podle jeho slov nepřekvapilo. „Pan Pohlreich má vysoké standardy, které jsou správné, ale v některých případech se jich dá těžko dosáhnout,“ řekl Makharadze, který se reakcí po odvysílání dílu Ano, šéfe nebojí. „Naši zákazníci vědí, jak to je. Vědí, že to s námi nemá nic společného, protože je to cca rok starý materiál,“ sdělil.
Doporučené video: Podívejte se, co se změnilo v restauraci Na Čertovce.
Nové chutě
Makharadze se snaží přilákat zákazníky i prostřednictvím nových chutí. V restauraci můžete ochutnat gruzínské speciality. „Chutě přijali naši hosté velice dobře. Hodně si gruzínskou kuchyni oblíbili. V dnešní době už spousta lidí Gruzii navštívilo. Velice mě těší, že jim mohu zprostředkovat chutě, na které rádi vzpomínají z cestování po Gruzii,“ sdělil nadšený majitel, který ale má i českou klasiku. „U české kuchyně jsme zůstali, protože jsme v Čechách, mám ženu Češku a mně také chutná,“ řekl a dodal, že s podnikem má velké plány. Chystá i změnu názvu.
Související články
Davidovi se po natáčení Ano, šéfe! převrátil život vzhůru nohama: Přišel o kuchaře i partnerku
Jakub po natáčení Ano, šéfe! zuří: Ušili na mě podraz, udělali z nás alkoholiky, brání se
Radil mu slavný Pohlreich, ale David šel vlastní cestou: Restaurace U Jelena změnila adresu
Návrat Ano, šéfe! a hořké zklamání: Sprosťák Pohlreich podle diváků vyměkl
