Skládané řezy v Peče celá země: Soutěžící potrápil brněnský hantec

Osm odhodlaných soutěžících třetí řady Peče celá země vstoupilo do pátého kola. Přesně v polovině cesty za vítězstvím na ně čekaly tři výzvy se skládanými dezerty. Každý recept je totiž jedna velká skládačka a žádnému cukráři nesmí chybět preciznost a trpělivost.

V osobní výzvě amatérští cukráři skládali punčový řez. "Mám ráda takový ten klasický punčák s růžovou polevou," svěřila se během pečení Kristýna. "Já punčák nemám ráda, takže jsem si ho trochu přetvořila do něčeho, co mi chutná," riskovala Klára. Kritika nejčastěji mířila na zpracování těst. Ta byla buď přesušená, nebo naopak přemáčená. Nejlépe ohodnocený zákusek upekla Zuzana s marakujovou marmeládou a Tereza, která se inspirovala drinkem mai tai.

Recept v hantecu

Technická výzva od porotkyně Míši Landové už byla pro mnohé vyšší dívčí. Recept na brněnský točený dort dostali soutěžící v hantecu. V této zkoušce byla potřeba pečlivost, ale také znalosti matematiky a geometrie, protože se jednotlivé pláty nařezávají, rolují a poté skládají na sebe.

V této výzvě zabodoval Vojta v těsném závěsu s Klárou a Zuzanou. Na jejich zákuscích porota vytkla jen malé drobnosti. "Vojta nás tady válcuje všechny už od začátku, takže já si myslím, že si drží stále svůj standard a nepolevuje z něj," popsala Zuzana své pocity. "Myslím si, že je to hlavně o načasování a zpracování krému. Jsem zvyklý chladit si ho hned v ploše, což spousta lidí u nás nedělala, a to se jim, podle mého, vymstilo," zrekapituloval výkony Vojta.

NOVINKY

Souboj nových pořadů: Králem sledovanosti je Smysl pro tumor, v závěsu Peče celá země

Jedlé krabičky

Vrcholem pátého kola byla kreativní výzva. Soutěžící měli za úkol složit dvě jedlé ozdobné krabičky vložené do sebe, které navíc budou obsahovat překvapení a vyprávět příběh. Základem pro úspěch bylo upéct dostatečně pevné těsto a použít vhodné pojivo, které muselo jednotlivé díly udržet pohromadě. "Soutěžící mají čtyři hodiny, což je dostatek času, a já doufám, že ho využijí do poslední sekundy a že nás překvapí nejenom tím, co bude uvnitř, ale i zevnějškem," popsal výzvu porotce Josef Maršálek. "Těsta na přípravu krabiček jsou poměrně jednoduchá, takže by si soutěžící měli dát záležet převážně na dekoru," doplnila Michaela Landová. A nápady byly velmi kreativní. Někteří vsadili na osobní či rodinné příběhy. I když soutěžící měli čtyři hodiny, potýkali se s nezasycháním polev, lámáním stěn či nedostatkem času pro dekor. V této výzvě nejvíce porotu zaujala Tereza a Kristýna. Naopak Sylvie byla ze svého snažení velice zklamaná a před porotou se rozplakala.

Pekařkou týdne se stala Zuzana. "Jsem za to ráda, nemohu tomu na jednu stranu uvěřit, ale na druhou stranu jsem samozřejmě velice ráda. Mám to jako takové zadostiučinění. A to i pro případ, že bych pak vypadla, i tak odejdu s čistým svědomím," prohlásila na konto své malé výhry. "Zuzce jsem to moc přál, protože byly díly, ve kterých to měla hodně nahnuté," zhodnotil její výkon Josef Maršálek.

+ Dalších 5 fotografií

Nicole ze Zrádců se vysmála Andree Bezděkové, že ji nepoznala: Ta to nevydýchala