Skandální dohra v Ano, šéfe!: Hádka, nenávist a krádež daru od Pohlreicha
Restaurace Malý Janek v Jincích má za sebou vlastní kapitolu pořadu Ano, šéfe! – za zavřenými dveřmi se ale skrývá napětí kamerám doposud neodhalené. V centru dění jsou především vyhrocené vztahy mezi majitelem Jiřím Janečkem a jeho synem Tomášem. Redakce měla tu možnost si s Jiřím Janečkem, bývalým pražským radním za ODS, promluvit a zjistit, co stojí za zmizelou hvězdou či odchodem kuchaře Zdeňka.
Spory otce se synem byly vidět už před kamerami
Jiří Janeček v pořadu Ano, Šéfe!, kde se objevila jeho restaurace Malý Janek, otevřeně přiznával, že situace v podniku není jednoduchá. Restauraci Malý Janek spojil s pivovarem a původně ji podle svých slov budoval především pro radost. Jenže do podnikání zasáhl covid a později se začaly nabalovat další problémy. „Před covidem bylo všechno úplně super. My jsme byli poměrně velká firma. Měli jsme restaurace, hotely. Po covidu je to prostě každodenní boj,“ popsal momentální situaci pro eXtra.cz sám pan Janeček, majitel podniku.
Výraznou komplikací přitom nebyly jen peníze nebo fungování kuchyně, ale také vztah mezi majitelem a jeho synem Tomášem. Ten v restauraci pracoval dle slov majitele pouze přes léto, během naší návštěvy ale v restauraci už nebyl. Spolu s ním přitom zmizel i kuchař Zdeněk, který restauraci svým vařením vybojoval Pohlreichovu hvězdu.
„Tomáš tam byl jenom na prázdniny a Zdeněk odešel. Tam jsme se neshodli v koncepci, ale nic zásadního,“ vysvětlil Janeček, jak na celou situaci nahlíží on sám. „Jsme rádi, že jsme tu hvězdičku dostali a myslím, že jsme si ji nakonec zasloužili. Akorát, že nám ji někdo odloupl, takže už ji nemáme,“ překvapil následně Janeček svými dalšími slovy.
Hvězda měla zmizet po synově odchodu
Právě tento konflikt měl údajně pokračovat i po natáčení. Blízký zdroj eXtra.cz tvrdí, že hvězdu z restaurace nesundal žádný náhodný návštěvník ani cizí člověk. Odstranit ji měl právě Tomáš Janeček poté, co z podniku kvůli sporům odešel. Podle zdroje tak měl hvězdu sloupnout pro sebe a svůj tým.
Důležitou roli v celé věci přitom měl sehrát také kuchař Zdeněk, který se na úspěchu podniku podílel. Právě on měl být člověkem, který si podle názoru zdroje hvězdu skutečně zasloužil. Po jeho odchodu tak zůstala v Malém Janku nejen prázdná pozice v kuchyni, ale také prázdné místo na dveřích.
Janeček shazuje chladné vztahy na jeho minulost
Sám Jiří Janeček přitom v pořadu nepůsobil jako člověk, který by si chtěl komplikovanou situaci přikrášlovat. Pohlreichovi popisoval problémy podniku poměrně otevřeně a přiznal, že původní představa o restauraci jako projektu pro radost se postupně změnila v mnohem větší starost.
„Český národ je nenechavý, takže prostě hlídat, aby někdo nekradl nebo aby nám neutíkali bez placení – to jsou všechno věci, se kterýma se potýkáte, a který toho člověka strašně postupně umořujou,“ uvedl nakonec pan Janeček. Chladné vztahy, které si k restauraci chovají obyvatelé Jinic nakonec majitel restaurace svedl na fakt, že je Pražákem, a také to, že měl otevřeno přes doby Covidu.
Hana Gelnarová popsala boj s jídlem: Tajné přejídání a výčitky ji dostaly na dno
Ano, šéfe!
Ano, šéfe! je gastronomická reality show TV Prima, ve které Zdeněk Pohlreich navštěvuje restaurace potýkající se s nejrůznějšími problémy. Kontroluje kuchyni, ochutnává jídla, hodnotí práci personálu a majitelům radí, co změnit, aby jejich podnik mohl lépe fungovat. Pořad je českou obdobou britského formátu Ramsay's Kitchen Nightmares.
Jak Pohlreich hodnotí restaurace v Ano, šéfe!?
Na konci návštěvy může Zdeněk Pohlreich udělit restauraci až tři hvězdy, které jsou pro podnik oceněním jeho kvality. Ne každá restaurace ale v pořadu uspěje. Pohlreich je známý nekompromisním hodnocením, ostrými výroky a důrazem na kvalitní suroviny, jednoduchou kuchyni a dobře fungující provoz.
Související články
Zdeněk Pohlreich terčem jedovatého útoku: Drsné obvinění po natáčení Ano, šéfe!
Drama v Ano, šéfe!: Zhroucení kuchaře po kritice Pohlreicha i hrozba rvačky
Drama v Ano, šéfe!: Pohlreich dorazil do hospody plné vězňů
Návrat Ano, šéfe! rozdělil diváky. Pohlreich to schytává ze všech stran, lidem leze krkem
