Recepty z cukety: Báječné koláče, po kterých se jen zapráší!
Cukety jsou v současné době dostupné v míře větší než dostatečné. Ať už jste si tuto chutnou a zdravou zeleninu vypěstovali sami na zahrádce, nebo jste si ji přinesli z obchodu, stojíte před otázkou, jak s ní nejlépe naložit. Proč třeba nevyzkoušet jednoduchý recept na báječný cuketový koláč?
Cuketový koláč chutná skvěle čerstvě vytažený z trouby, je však vynikající i studený. Je to tip na rychlou večeři či originální pohoštění návštěvy.
Recept na slaný cuketový koláč
Na přípravu cuketového koláče budete potřebovat 400 gramů nastrouhané cukety, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 150 gramů anglické slaniny, 2 vejce, hrst jarní zelené cibulky, polovinu prášku do pečiva, 200 gramů polohrubé mouky, sůl, pepř, špetku chilli a 200 gramů strouhané mozzarelly.
Suroviny i jejich množství můžete přizpůsobit svým chutím a velikosti koláče.
Postup přípravy
Na začátku zbavte cuketu všech jader, vezměte struhadlo a nahrubo ji nastrouhejte. Nastrouhanou cuketu osolte a nechte ji vypotit. Mezitím nakrájejte anglickou slaninu, česnek a jarní cibulku.
Do mísy dejte všechny suroviny, které jste si připravili, a přidejte dvě vejce. Vše řádně promíchejte a dále přidejte olej, mouku a prášek do pečiva. Za dalšího míchání okořeňte podle chuti. V samotném závěru vmíchejte ještě polovinu strouhané mozzarelly.
Výslednou směs dejte na vymazaný plech (případně použijte silikonovou formu, kterou není třeba vymazávat) a posypejte zbytkem mozzarelly. V předehřáté troubě na 200 °C pečte zhruba 25 minut. Přejeme dobrou chuť!
Podrobný recept na slaný cuketový koláč ➔
Slaný cuketový koláč v italském stylu
Postup přípravy
Na závěr nezapomeňte zapracovat prášek do pečiva. Poté těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečícím papírem. Těsto posypejte zbytkem sýra a při teplotě 175 °C pečte. Když koláč začne zlátnout, vyndejte ho z trouby.
Koláč je možné podávat jak teplý, tak studený. Výborně chutná nakrájený na malé kostičky podávaný jako jednohubky.
Podrobný recept na slaný cuketový koláč ➔
Bolestná zpověď Moniky Binias: S o 24 let mladším Petrem přišli o dítě. Bojovala i s tchyní
Související články
Recept na švestkový koláč a poctivá povidla: Delikatesy, po kterých se všichni utlučou!
Recept na vynikající omáčku. Takhle vám budou houby šmakovat!
Recepty z cukety: Máte je raději smažené, syrové nebo nakládané?
Borůvkový koláč ve třech obměnách. Jak jej připravit rychle a chutně?
