Podzimní dýňové recepty: Pochutnat si na nich lze mnoha způsoby
K podzimu neodmyslitelně patří dýně. Jakými všemi způsoby je můžeme využít? Ve spolupráci s webem Toprecepty.cz vám přinášíme tipy na ty nejlepší způsoby zpracování dýní.
Pečená dýně na mnoho způsobů
Nejjednodušší způsob, jak si na dýni pochutnat, je jednoduše ji upéct. To jde na mnoho způsobů. Dýni můžete zapéct například se smetanou a sýrem, nebo ugrilovat "na sucho". Jedním takovým příkladem je pečená dýně hokaido se smetanou a sýrem.
Očištěné a nakrájené brambory s dýní zalijeme marinádou z olivového oleje, česneku, soli, pepře a bylinek. Rozprostřeme na plech a pečeme doměkka.
Dýňová polévka zahřeje
Během pochmurných podzimních dní není nic lepšího než se zahřát u teplé krémové polévky. Na dýňový krém si nejprve připravíme dýňové pyré. Na rozpáleném másle necháme zesklovatět cibulku a rozvonět česnek. Poté přidáme pyré a zalijeme vodou. Dochutíme tymiánem, pepřem, šalvějí a muškátovým oříškem a úplně nakonec přidáme smetanu.
Dýňovou polévku můžeme podle chuti zakápnout dýňovým olejem, semínky či zakysanou smetanou. Přímo do polévky mnoho lidí doporučuje dát místo smetany kokosové mléko.
Do dýňového koláče je možné přidat i rum
Už jste slyšeli o zpracování dýně na sladko? I to je možné. K přípravě dýňové buchty vám kromě dýně stačí mouka, mléko, cukr, máslo, kakao a prášek do pečiva. Pro zajímavější chuť můžete přidat rum a instantní kávu. Příprava buchty je pak ještě jednodušší.
Dýňové latté přijde vhod
Trend dýňové kávy k nám přinesl mezinárodní řetězec. Latté připravíme, jak jsme zvyklí, ale přidáme dýňový sirup. Ten uděláme tak, že smícháme dýňové pyré, vodu, hnědý cukr, skořici, muškátový oříšek, hřebíček, nové koření a kardamom. Recept doporučuje kořením nešetřit, aby výsledná chuť nebyla potlačena.
Dýňové zelí nahradí snadno to klasické
Dýňovým zelím můžeme to klasické nahradit takřka v jakémkoli případě. Výborné je například s kachním stehnem. Recept na přípravu samotného zelí nemůže být jednodušší. Na másle zpěníme cibulku, zaprášíme moukou, osmahneme a přidáme dýni. Osolíme, přidáme kmín a podlijeme vodou. Dusíme do měkka. Dochutíme pak podle chuti cukrem a octem.
Související články
Svatomartinské hody jsou tu: Jaké recepty nesmějí chybět na vašem seznamu? Nezapomeňte na martinské rohlíčky a kaldoun
Je tu oblíbený samosběr jahod: A co z nich? Vsaďte na zmrzlinu, svěží řezy či jahodové tiramisu
Jak na pampeliškový med: Vyrobte si doma zdravý poklad z louky či zahrady. Stačí květy, citron a cukr
Nejlepší recepty z vajec: Velikonoční nádivka, tlačenka i vajíčkové saláty
