Je tu oblíbený samosběr jahod: A co z nich? Vsaďte na zmrzlinu, svěží řezy či jahodové tiramisu
Odstartovaly oblíbené samosběry jahod, které skýtají možnost nasbírat si tyto červené zázraky přírody přímo z plantáže. A co pak s nimi? Výborná zmrzlina, řezy či jahodové tiramisu. Na ty nejlepší recepty jsme se podívali ve spolupráci s webem Toprecepty.cz.
Sezóna jahod odstartovala
Samosběry jahod jsou akcí, na kterou se mnozí každý rok těší. Sezona jahod obvykle začíná až koncem května nebo spíš začátkem června. Letošní brzké oteplení ale vše urychlilo, mrazy pak ovšem zase velkou část úrody spálily. Jahody tak na mnoha místech dozrávají již nyní, a pokud si je chcete sami nasbírat, neotálejte. Sezona totiž bude zřejmě kratší.
"Jahody jsou letos dříve a i samosběry už začínají. Je ale otázkou, kolik jahod bude k dispozici, neboť jahodové plantáže byly také výrazně poškozeny," řekl pro Toprecepty.cz Ing. Martin Ludvík, předseda Ovocnářské unie ČR. "Každopádně asi nebude radno odkládat návštěvu, pokud si člověk chce nasbírat," dodal Ludvík.
Kam na samosběr jahod?
Samosběry jahod nejsou zábava pro každého. Počítejte s tím, že se u jejich sběru zapotíte a pravděpodobně i zašpiníte. Nezapomeňte si vzít pohodlné boty vhodné do hlíny a nádobu, do které budete plodiny dávat. Nejlepší je nějaká s ouškem, za které ji můžete držet a nosit. Před návštěvou farmy si zjistěte cenu a všechny podmínky sběru. Třeba zda nemají určenou minimální váhu, kterou budete muset zaplatit. Seznam těch nejlepších jahodových farem připravil web Toprecepty.cz.
Nejlepší recepty z jahod
Oblíbenou a snadnou letní pochoutkou z jahod je zmrzlina. Tu můžete vytvořit buď čistě pouze z jahod jako sorbet či ji zjemnit smetanou, jogurtem nebo tvarohem, jak ukazuje náhledové video.
Směs můžete dát zmrazit do jedné velké nádoby, nebo naopak do více malých a udělat tak pro každého osobní porci. Další možností jsou jahodové nanuky, které potěší jak děti, tak hosty na zahradní párty.
Jahodové řezy se smetanou a želatinou patří díky své svěží chuti k nejoblíbenějším letním dobrotám. Příprava nezabere ani hodinu a celá rodina se po nich bude moci utlouct.
Pokud milujete svěží dezerty, neměla by vám uniknout jahodová verze oblíbeného tiramisu. Příprava je trochu náročnější, ale rozhodně stojí za to.
Další tipy na jahodové pochoutky najdete v galerii.
Související články
Svatomartinské hody jsou tu: Jaké recepty nesmějí chybět na vašem seznamu? Nezapomeňte na martinské rohlíčky a kaldoun
Jak na pampeliškový med: Vyrobte si doma zdravý poklad z louky či zahrady. Stačí květy, citron a cukr
Nejlepší recepty z vajec: Velikonoční nádivka, tlačenka i vajíčkové saláty
Velikonoce jsou tady: Ozdobte stůl krásným beránkem, mazancem plným chutí a křupavými jidáši
