Drama v Ano, šéfe!: Pohlreich dorazil do hospody plné vězňů

Hostinec U Zlatého Buřtu má za sebou slavné období. Podnik býval velmi úspěšný, jenže časy se změnily. Při návštěvě Zdeňka Pohlreicha bylo na první pohled patrné, že hospoda potřebuje pořádnou vzpruhu. Hned před podnikem si Pohlreich všiml nádob s použitým olejem. Ani uvnitř ho ale nečekalo příjemné překvapení. Jídlo, které dostal ochutnat, bylo studené a podle Pohlreicha postrádalo nápad. Za největší problém však označil skladování potravin.

Ano, šéfe!

Poslední Ano, šéfe Zdeňka Pohlreicha? Slavný šéfkuchař odhalil své plány

Kuchaři se poznali ve vězení

Pozornost v díle vzbudili také samotní zaměstnanci. Jeden z kuchařů popsal, že se s kolegou poznal ve vězení, když absolvoval kuchařský kurz. „No, kradl jsem,“ vysvětlil. Svou minulost ale podle vlastních slov nechce opakovat. „To jsou věci, který jsme p*****i, teď už to nevrátíme. Teď už se chci zapojit do společnosti a být slušný,“ řekl. Za zásadní podporu označil svou manželku. „Moje manželka mi zachránila život, dala mě do kupy. Žiju jenom pro ni.“

Pohlreich měl z kuchařů strach

Ani další kuchař neměl podle svých slov bezproblémovou minulost. Popsal incident, kvůli kterému právě také skončil ve vězení. Vjel do jednosměrky a při následné hádce s řidičem, který na něj podle jeho vyprávění agresivně reagoval, mu vrazil facku. Muž po ní upadl na klíční kost. „Šel jsem sedět, ublížení na zdraví. Už jsem měl něco předtím,“ popsal svou situaci. Když jeden z kuchařů začal vyprávět o své minulosti a zmínil, že si už odpykal trest za ublížení na zdraví, Pohlreich zpozorněl. Na jeho vyprávění reagoval s nadsázkou, zároveň ale přiznal, že z některých členů personálu měl chvílemi respekt.

Doporučené video: Rozhovor se Zdeňkem Pohlreichem

Hosté vraceli jídlo

Pravý test restaurace přišel ve chvíli, kdy začal tzv. zátěžový test, a kuchyně se dostala pod pořádný tlak. Jedna z návštěvnic dokonce zvažovala, že jídlo vrátí, protože ho považovala za nepoživatelné. Kritika se nevyhnula ani zelenině. „Není tam vůbec cítit chuť té zeleniny,“ zaznělo od jedné z nespokojených zákaznic. Vadilo jí také, že pokrm byl podle ní zalitý sladkou omáčkou a doplněný polotovarem. Nespokojenost panovala také s tatarákem. Jedna ze zákaznic ho označila za příliš vodnatý a obávala se, že by jí po jeho konzumaci nebylo dobře. Kritiku si vysloužil také jeden z kuchařů, který přišel na plac ve špinavém bílém tričku z kuchyně.

Přes všechny problémy ale Pohlreich v jednom z kuchařů objevil něco, co ho zaujalo. Nakonec ho dokonce pochválil a označil ho za „talent od pána boha“. Kuchaře jeho slova viditelně dojala. Pohlreich se následně do podniku po třech měsících vrátil, aby zjistil, jestli jeho rady měly skutečný efekt. Výsledek byl výrazně lepší. Jídla mu tentokrát chutnala a šéfkuchař ocenil, že se personál na svou situaci nevykašlal. „Prali se s osudem,“ okomentoval Pohlreich jejich snažení. Na závěr navíc přišlo překvapení. Pohlreich personálu sehnal tatéra, aby si zaměstnanci mohli nechat vytetovat hvězdu, kterou od něj dostali.

Náročný boj Xindla X s kily: Zkoušel rýžovou dietu i očistné kúry, pomohly až injekce