Drama po natáčení Ano, šéfe!: Na Hamrovku dorazila hygiena kvůli špíně
Návštěva Zdeňka Pohlreicha v restauraci Hamrovka v Dobřívě se zasloužila o pořádně intenzivní emoce. V novém díle Ano, šéfe! se šéfkuchař pustil nejen do jídla, ale také do fungování podniku – ten totiž vedou tři generace žen. Majitelka Martina Fischerová nyní popsala pro redakci eXtra.cz, co se dělo po natáčení. Dle slov majitelky totiž do restaurace byla vyslána na kontrolu hygiena. Věci dopadly jinak, než někteří lidé očekávali.
Zdeněk Pohlreich pochválil kuchyni
Ve čtvrtém díle deváté řady pořadu Ano, šéfe! se český šéfkuchař Zdeněk Pohlreich vydal do Dobřívě do restaurace Hamrovka. Tu vede momentálně kuchařka Martina Fischerová, přičemž jí v kuchyni vypomáhá rodina. Ačkoliv měl Pohlreich určité výtky k chodu kuchyně a také k samotným jídlům, jednu věc si nemohl dostatečně vynachválit.
Dost řešeným tématem kuchyně byla totiž i čistota v kuchyni. Tu Zdeněk Pohlreich pochválil hned několikrát – ať už při první návštěvě, tak po zátěžové zkoušce, kterou kuchyň v restauraci Hamrovka málem nezvládla. Podobně naklizeno v kuchyni bylo přitom i ve chvíli, kdy se do restaurace jela podívat redakce eXtra.cz.
Do restaurace přijela hygiena
Problém nastal dle slov Martiny Fischerové ve chvíli, kdy se ukončilo natáčení. Sama Martina Fischerová se svěřila s tím, že se na sociálních sítích objevily komentáře, které restauraci úspěch tak úplně nepřáli a podrývali důvěryhodnost celého dílu. „Já jsem četla na Facebooku různé reakce, samozřejmě i kvůli té hvězdě,“ vysvětlila Fischerová.
Dokonce to mělo zajít tak daleko, že někdo restauraci nahlásil. „Tady kvůli tomu byla i hygiena, že už nás udali, že nemáme uklizeno, že to bylo jenom kvůli natáčení,“ popsala majitelka restaurace, co následovalo poté, co celý štáb Ano, Šéfe! opustil podnik.
Zkoušku důstojně obstáli
Fischerová se ale rozhodla reagovat jednoduše. Podle jejích slov kontrola skutečně přišla a pracovníci hygieny se s ní vydali přímo do kuchyně. „Takže přišla hygiena opět na kontrolu, tak se mnou vešla do kuchyně a opět našli uklizeno,“ uvedla. Dodala rovnou také to, že restaurace neměla podle kontroly nikdy žádný problém.
„Takže jsme bez záznamu, jsme čistí,“ nabídla i samotné redakci eXtra.cz, že čistotu v kuchyni ukáže. Zároveň ale upozornila na to, že během běžného provozu samozřejmě v kuchyni vzniká jistý nepořádek, který je při vaření naprosto normální. Ten ale dle jejích slov personál průběžné uklízí. „Uklízí se každý den furt, neustále, nonstop,“ uzavřela celé téma majitelka Hamrovky nakonec.
Takhle drsní Zrádci ještě nebyli: Nicole a Mia rozebraly temný začátek nové řady
Ano, šéfe!
Ano, šéfe! je gastronomická reality show TV Prima, ve které Zdeněk Pohlreich navštěvuje restaurace potýkající se s nejrůznějšími problémy. Kontroluje kuchyni, ochutnává jídla, hodnotí práci personálu a majitelům radí, co změnit, aby jejich podnik mohl lépe fungovat. Pořad je českou obdobou britského formátu Ramsay's Kitchen Nightmares.
Jak Pohlreich hodnotí restaurace v Ano, šéfe!?
Na konci návštěvy může Zdeněk Pohlreich udělit restauraci až tři hvězdy, které jsou pro podnik oceněním jeho kvality. Ne každá restaurace ale v pořadu uspěje. Pohlreich je známý nekompromisním hodnocením, ostrými výroky a důrazem na kvalitní suroviny, jednoduchou kuchyni a dobře fungující provoz.
Související články
Kolosální skandál restaurace z Ano, šéfe!: Záběry z kuchyně pobouřily veřejnost
Nejostřejší hlášky Zdeňka Pohlreicha. S kuchyní v Ano, šéfe! si nebere servítky
Pohlreich zasypal restauraci kritikou. Po skončení Ano, šéfe! přišly velké změny
Zdeněk Pohlreich terčem jedovatého útoku: Drsné obvinění po natáčení Ano, šéfe!
