Chléb včera a dnes: Byl opravdu za socialismu lepší?
V minulosti chutnal všechen chléb stejně – jeho výroba totiž podléhala přísným standardům, od kterých nebyla možnost nejmenší odchylky.
Upečení jednoho bochníku trvalo kvůli dlouhému procesu fermentace až sedm hodin, na rozdíl ode dneška, kdy výroba jednoho kusu trvá zhruba hodiny tři.
Výroba probíhala zejména v plynových pecích, čímž se zachovala jemná kůrka, kdežto dnes se většina chleba peče v elektrických pecích, a tím pádem bývá kůrka vysušená.
Na druhou stranu, za dob komunismu jste si většinou museli chléb zamluvit dopředu, aby se na vás vůbec dostalo. A také byl v poměru k tehdejším výdělkům výrazně dražší. Zatímco z průměrné mzdy v roce 1989 jste si mohli koupit 681 bochníků, dnes si jich můžete dopřát až 1190.
Kvalita chleba se navíc dnes velmi řeší a díky tomu i neustále zlepšuje. A tak už se nedá říci, že za dob minulých byl kvalitnější.
Michael je manipulátor, tvrdí Aneta ze Survivoru. Po zradě ho vyškrtla ze svého života
Související články
Na velikonočních trzích v Praze se prohnete: Langoš i belgické hranolky za 160 nebo čaj za šest pětek
Čestný pionýrský! Dnes si připomínáme 70 let od vzniku socialistické organizace pro mládež
Po porodu bez dítěte a krátká mateřská: Jak na tom byly maminky za socialismu?
Vzpomínky na dobu temného socialismu: Takhle jsme stáli frontu na vysněné džíny
Mléko za necelé dvě koruny, pivo za korunu čtyřicet a máslo za deset. Bylo opravdu za socialismu lépe?
Čočka, škvára a bony: Připomeňte si s námi historii fenoménu jménem Tuzex
