Bez Ukrajinců se neobejdeme, tvrdí Pohlreich. Nekompromisní slova obávaného šéfa

Zdeněk Pohlreich: Ukrajince potřebujeme

Zdeněk Pohlreich provozuje řadu restaurací , a tak ví, jak je v dnešní době těžké sehnat kvalitní personál. Lákadel je mnohem víc, často i mnohem méně dřiny za podstatně vyšší peníze.

K tomu se váže i další věc.

Ten tvrdí, že česká ekonomika, a zdaleka nejen stavebnictví, by se už nyní absolutně vůbec neobešla bez Ukrajinců.

„Něco takového jsem určitě řekl už dříve. A ani gastronomie není výjimkou. Těch lidí je tady vůbec spousta. A upřímně řečeno: dokud někdo dělá, vždycky mi bylo jedno, odkud je. Rozhoduje jenom pracovní výkon. Gastronomie má výhodu, že je v tomhle obrovsky liberální, protože tam je každému úplně jedno, jestli jste jako z Česka nebo bůhví odkud jinud,“ tvrdí.

„Rozhoduje jen odvedená práce. Můžeme si myslet, že to je jinak, ale není,“ sdělil eXtra.cz muž, který si zároveň myslí, že se mladým už nechce dělat těžká práce.

Doporučené video: Zdeněk Pohlreich o druhém návratu Ano, šéfe! na podzim 2026:

Restaurace musí 5x zdražit?

A když někdo hořekuje, že dělat dvě třetiny dne v kuchyni za pár tisíc je málo, je Pohlreich ještě drsnější.

„Můžeme řešit příčiny, ale všichni si musí uvědomit, že kdyby chtěli, aby těch kuchařů bylo v provozu dvakrát tolik, aby se nemuseli tak dřít a aby mohli brát každý sto tisíc, tak by to jídlo muselo stát pětinásobek a to by se zas tak nikomu nelíbilo, že jo,“ varuje dál Zdeněk Pohlreich pro eXtra.cz.

Ten se nyní vrací s druhou aktuální řadou Ano, šefe!, o které jsme si s ním povídali zase při jiné příležitosti.

Trnitá cesta Kristiny Kloubkové: Nesplněné sny, vztah s kolegou či život před kamerou