Vodní meloun je v parném létě vážně výborná věc, ale možná časem začne nudit. Co zkusit některou z následujících melounových inspirací?

1. Grilovaný meloun s jogurtem

Zní to divně? Možná, ale je to pochoutka. Smíchejte bílý jogurt s trochou citronové šťávy, octa a tymiánu a ugrilovaný meloun jím polijte.

2. Studená melounová polévka (Melounové gazpacho)

Umixujte meloun, který zbavíte jadérek, s jednou salátovou okurkou. Směs propasírujte skrz sítko. Přidejte pepř, koriandr, mandle, papričky jalapeno. Poté přidejte olivový olej a limetkovou šťávu. Opepřete a osolte. Polévku nechte uležet v chladu aspoň jednu hodinu.

3. Melounový sorbet

Rozpulte menší meloun a vydlabejte z něj dužinu. Tvrdou slupku schovejte do lednice, budete ji potřebovat. Dužinu umixujte, přidejte do ní šťávu z půlky citronu a cukr podle chuti. Směs vložte zpět do slupky a dejte do mrazáku. Po čtyřech hodinách sorbet vyjměte a rozkrájejte meloun na plátky, jak jste zvyklí.

4. Melounovo nektarinková salsa

Super věc k nachos, když vám přijdou přátelé. Jde o brazilský skvělý recept. Na salsu budete potřebovat vodní meloun, nektarinky, 6 lžic pomerančového džusu,1/2 papričky jalapeno nakrájené na drobno, čerstvou bazalku, limetkovou šťávu a trochu soli. Všechno smíchejte a podávejte s domácími nachos. Ty si uděláte strašně snadno. Nakrájejte placky na tortillu na trojhránky, jako byste porcovali dort. Trojúhelníčky vhoďte na pánev s rozpáleným olejem a rychle z obou stran opečte.

5. Melounové mojito koule

Na to budete potřebovat půl šálku cukru krystal, půl šálku vody, čerstvou mátu, 2 lžíce kubánského rumu, 1 vodní meloun bez jadérek a jeden další menší meloun – žlutý nebo cantaloupe. Smíchejte cukr s vodou a doveďte je v hrnci k varu. Přilijte rum a přidejte snítky máty. Odvar nechte vychladnout. Melouny vydlabeme pomocí speciální lžíce tak, aby nám vzniklo několik jednotlivých koulí. Koule naservírujte do misek, přelijte je vychladlou šťávou a ozdobte mátou.

6. Melounová srdce s mátovým cukrem

Na tento romantický dezert budete potřebovat jen meloun, 3/4 šálku cukru a mátu. Meloun nakrájejte na plátky, z nich vykrajovátkem utvořte srdce. V kuchyňském robotu nasekejte mátu a smíchejte s cukrem. Směsí pak srdíčka zdobte.

7. Feta-melounové kostky

Připravte si půl melounu, 100 gramů feta sýru, čerstvou bazalku, 6 lžic olivového oleje, 4 lžíce octa, čerstvý pepř. Meloun i fetu nakrájejte na kostky, ty k sobě složte – viz obrázek v galerii. Zakápněte octem a olejem, opepřete a osolte. Zdobte bazalkou.

8. Melounová limonáda

Strašně jednoduchá a osvěžující věc. Potřebujete jen vodu, cukr podle chuti, citronovou šťávu, limetkovou šťávu, led, nakrájený meloun, plátky pomeranče a plátky citrónu. Můžete přidat i nakrájené jahody nebo jablka.