Chystáte se uspořádat barbeque party? Super. Co tentokrát překvapit přátele a připravit jim něco netradičního? Tyhle recepty milujeme:

Salátek s hráškem a pecorinem

Ingredience: 4 hrsti čerstvého hrášku, hrachové výhonky, baby špenát, čekanka, šťáva ze dvou citronů, extra panenský olivový olej, mořská sůl, čerstvě mletý černý pepř, 80 g sýru pecorino nebo parmezán

Postup:

Tak snadné a tak dobré! Do mísy nasypte hrášek, přidejte čekanku, špenát a hráškové výhonky. Přidejte citronovou šťávu a třikrát tolik extra panenského olivového oleje. Dochuťte solí a pepřem a posypte sýrem.

Bruschetta

Ingredience: bílý chléb, pěkná zralá rajčata, 1 malý svazek čerstvé bazalky, mořská sůl, čerstvě mletý černý pepř, olivový olej, kvalitní bílé víno nebo vinný ocet, česnek

Postup:

Bruschetta je klasický italský předkrm. Nakrájejte bílý chléb nebo bagetku na centimetr slabé plátky. Hoďte je na gril a opečte z obou stran. Poté chleba potřete česnekem a zakapejte olivovým olejem. Lehce osolte a opepřete. A teď se vrhněte na rajčátka. Ta zbavte jadérek a nakrájejte na menší kousky. V míse je promíchejte s nasekanými lístky bazalky, solí, pepřem, olivovým olejem a octem. Směs naneste na topinky a podávejte.

Šťavnaté kuřátko na česneku a citronu

Ingredience: vykostěná kuřecí stehna, mořská sůl, čerstvě mletý černý pepř, olivový olej, hlavička česneku, půlka citronu, 5 snítek čerstvého rozmarýnu, baby špenátek nebo hrachové výhonky

Postup:

Další strašně jednoduchý recept, který oceníte, pokud máte málo času a hodně hostů ženského pohlaví. Ženy prostě většinou dají přednost drůbeži. Touto úpravou kuřete zazáříte. Kuře dobře osolte a opepřete a pokapejte olivovým olejem. Šoupněte kuře na dvojitý alobal, přidejte česnek vcelku (neoloupaný) a půl citronu. Celé to zabalte do alobalu a hoďte na gril. Po pětatřiceti minutách alobal rozevřete, vezměte česnek a vymáčkněte ho ze slupky na kuře. Na maso vymáčkněte i tu upečenou půlku citronu. Přidejte rozmarýn a vraťte na dalších deset minut na gril. Podávejte s čerstvým baby špenátem nebo hrachovými výhonky.