Její kariéra se rozjížděla pomalu, ale jistě. Nejdříve hrála hodně doma a v televizních seriálech. Její kariéru nakopla role Jenny ve filmu Škola života na motivy románu Nicka Hornbyho. Pak si jí všimli už i v Hollywoodu a ona se začala pomalu prosazovat v Americe.

A právě v roce 2011 ji režisér ve filmu Stud svlékl. Stud bylo to poslední, na co sympatická Carey myslela. Ukázala ve filmu úplně vše, včetně zarostlého klínu. Carey není typická krasotinka, ale o to víc je kouzelná a zajímavá. Není divu, že si ji pak filmaři vybrali do role osudové Daisy ve filmu Velký Gatsby. Právě ona je vyvolenou Leonarda DiCapria, na kterou čeká celé roky.

I když její role jsou hodně dramatické a divoké, v osobním životě to tak vůbec není. Od roku 2012 je vdaná za zpěváka Marcuse Mumforda. Na jaře roku 2015 se jim narodila holčička Evelyn Grace.

Pokud máte herečku rádi, v tomto roce se jí dočkáte ve filmech Mudbound nebo Wildlife.