Chléb včera a dnes: Byl opravdu za socialismu lepší?
V minulosti chutnal všechen chléb stejně – jeho výroba totiž podléhala přísným standardům, od kterých nebyla možnost nejmenší odchylky.
Upečení jednoho bochníku trvalo kvůli dlouhému procesu fermentace až sedm hodin, na rozdíl ode dneška, kdy výroba jednoho kusu trvá zhruba hodiny tři.
Výroba probíhala zejména v plynových pecích, čímž se zachovala jemná kůrka, kdežto dnes se většina chleba peče v elektrických pecích, a tím pádem bývá kůrka vysušená.
Na druhou stranu, za dob komunismu jste si většinou museli chléb zamluvit dopředu, aby se na vás vůbec dostalo. A také byl v poměru k tehdejším výdělkům výrazně dražší. Zatímco z průměrné mzdy v roce 1989 jste si mohli koupit 681 bochníků, dnes si jich můžete dopřát až 1190.
Kvalita chleba se navíc dnes velmi řeší a díky tomu i neustále zlepšuje. A tak už se nedá říci, že za dob minulých byl kvalitnější.
Bartošová brala úspěchy jako samozřejmost, svou slávu ale neustála, tvrdí její první manažer. Showbyznys ji semlel
Související články
Na velikonočních trzích v Praze se prohnete: Langoš i belgické hranolky za 160 nebo čaj za šest pětek
Je tu zimní Apetit piknik 2023: Zapomeňte na vaření a přijďte debužírovat do Novoměstské radnice
Čočka, škvára a bony: Připomeňte si s námi historii fenoménu jménem Tuzex
RETRO FOTKY: Mírně jedovatý příbor známe všichni! Jak jsme jedli a vařili za totáče?
Retro pořád frčí: Dámy, toužíte po kozačkách, jaké jste viděly v seriálu Vyprávěj?
Čestný pionýrský! Dnes si připomínáme 70 let od vzniku socialistické organizace pro mládež
Největší retro je stejně spartakiáda: Pamatujete na holky s neoholeným podpažím?
Po porodu bez dítěte a krátká mateřská: Jak na tom byly maminky za socialismu?
